Auf der Karte waren diesmal fuenf vegetarische, davon vier vegane Gerichte (und nur drei Gerichte mit Fleisch!).

Die Getraenke sind auch immer super, es gibt sogar eine eigene Teekarte.

Gegessen haben fast alle das Tempe mit Gemuese, Reis und Acar.

Da ich ein Tag zuvor schonmal dort dieses Gericht gegessen hatte, hab ich mich fuer den Gemueseeintopf entschieden.

Sehr lecker, aber meins war mir zu scharf..

Getrunken haben wir u.a. Coco Jahe mit Sojamilch, Rooibus-Mango-Maracuja-Eistee und "Es Bali" (bestehend aus Avocado und Mango). Alles sehr lecker :)

Ich finde die Sachen dort immer alle sehr lecker, die Bedienung sehr freundlich und das Ambiente sehr toll. Ich bin gerne dort :)

Zu Beginn gab es goettliches Brot, dazu Oel und Gewuerzen zum Tunken bzw. veganes Schmalz (selbstgemacht) zum Bestreichen.

Ich hatte ein historisches Emmer Bier, gebraut aus Emmer. Kannte ich bisher mal noch nicht.

Neben den regulaeren vegetarischen Speisen, wovon das Gemueseschnitzel vegan ist, wenn man die Sour Cream weglaesst, sowie die Champignons (mit Oel statt Butter!), gab es noch:
- Linseneintopf mit veganen Wuerstchen und Brot
- Gruenzeug mit geraeucherten Tofustreifen
- Rittertasche (ohne Sauercream, gefuellt mit Tofu)
- Gemuesepfanne mit Tofubaellchen

Ich hab alles mal probiert und kann sagen, dass die Beiden sehr gute Arbeit geleistet haben! Es hat alles sehr gut geschmeckt!

Ich freue mich schon auf das naechste Mal :)

Uebrigens: am 17.03.2012 findet dort das erste vegetarische Gelage statt. Ich bin sehr gespannt, wie das aussehen wird!

Im Dezember waren wir im Coyote Café, wo es neben vielen Cocktails auch leckere mexikanische Speisen gibt.

Die Bedienung war super freundlich und hat uns quasi alle Wuensche von den Lippen abgelesen ;)
Sie war mehrmals extra in die Kueche, um zu fragen, was vegan ist oder was vegan moeglich ist.

Bestellt hatten wir letztendlich mehrmals Burrito und einmal Enchilada, was sehr koestlich war.
Leider hatte ich meine Kamera nicht dabei, daher gibt es nicht so tolle Photos:

Auf veganguide.org ist uebrigens aufgelistet, was alles vegan ist/moeglich ist.

Letztens hat sich auch herausgestellt, dass die Enchiladas und Burritos am Wochenende aufgrund der hohen Nachfrage nicht mehr frisch zubereitet wird, d.h. am Wochenende sind die leider nicht vegan erhaeltlich.

Zum Schluss kam noch ein sehr interessanter Besucher zum Stammtisch, mit dem ich mich eine ganze grosse Weile unterhielt.

Er war Metzgermeister und konnte mir diverse Dinge erzaehlen (ok, es mag nicht mehr alles stimmen, da schon zu langer her -.-):
- Die Kaefighaltung bei Huehnern ist unter hygienischer Sichtweise die Beste, da keine Faekalien im Futter eines Huhnes landet, und auch unter den Kaefigen ein Laufband verlaeuft, der den Kot wegtransportiert.
- Freilaufende Huehner haben es nicht wirklich besser als Huehner aus Bodenhaltung. Meist ist nur ein Huhngrosses Loch in der Wand, hinter dem ca. 6qm "Freigehege" ist. Die Argumentation dahinter: Theoretisch kann jedes Huhn durch dieses Loch schluepfen und kann Auslauf haben. Das Loch macht ca. 20000 Euro aus (Subvention?).
- Abschnitte (kleine Fleischfetzen, die beim Zuschneiden von Fleisch anfallen) sind einzeln nicht verkaeuflich. Man nutzt sie daher fuer die Wurstproduktion, da ja eh alles zerkleinert wird.
- Bockwurst, Wiener, Lyoner etc. unterscheiden sich nicht durch das "Fleisch" (was ja nur aus Abschnitten besteht), sondern nur durch die "Haut". Diese ist z.B. ein Schafdarm (aus Australien), Blinddarm vom Rind, oder Kunstdarm+Schweinedarm.
- Maggi-Wuerze, was hier im Saarland ueberall reinkommt (steht auf jedem Tisch in der Mensa) ist laut ihm ganz sicher nicht vegan, ja nichtmal vegetarisch, da viel Fleisch etc. mitgekocht wird.
- Der Bolzenschuss bei Kuehen reicht gerade so weit, um das Grosshirn zu zerstoeren, damit das Tier nicht leidet. Das Kleinhirn muss dabei intakt bleiben, ansonsten kann das Tier nicht ausbluten. Allerdings treffen die meisten Bolzenschuesse nicht (ist ja auch keine Zeit dafuer da).

Ja, da bin ich gluecklich, dass ich mit diesem ganzen Leid nix mehr zu tun hab.

Tag 1 (28.12.2011)

Diesmal fuhren wir zu fuenft hin, daher war die Zugfahrt ziemlich kurzweilig. Vier Stunden lang unterhielt ich mich mit einer Frau, die ich am Bahnhof Sangerhausen "kennengelernt" hab. Bzw. sie erzaehlte, ich hoerte zu ;) Von daher weiss ich nicht wirklich, was die anderen so geredet haben ^^.
In Berlin angekommen, haben wir noch das obligatorische Fladenbrot gegessen (in der Naehe gibt es die Has Baeckerei, die Fladenbrot fuer einen Euro anbietet. Und zwar nur das! :D) mit Aufstrich, den F mitgebracht hatte :)
Ansonsten haben wir nur noch rumgelungert..

Tag 2 (29.12.2011)

Zum Fruehstueck gabs - wie fast immer - Fladenbrot mit $Aufstrich ;)
Da ich sowas bei mir zu Hause nie fruehstuecke ist es mal eine Abwechselung ..
Mittags war ich dann mit F in der City, da sie unbedingt einen Gemuesedoener essen wollte. Ich eigentlich auch, das war mir aber dann doch nicht so ganz geheuer, da das Gemuese direkt neben dem Fleisch lag etc. Ausserdem haette ich dann nachher nen Brot mit Gemuese drin gehabt, ohne Sosse/Falafel oder sonstwas .. Da gibt es echt besseres.
In der Naehe des Clashs (eine Kneipe, in der ich im letzten Jahr schon war) befindet sich der Buchladen Schwarze Risse, in dem sich F ein Buch kaufen wollte. Ich hab mich dann waehrenddessen mit einigen interessanten Buechern beschaeftigt.
Da ich immer mehr Hunger bekam, hab ich mir dann am Bahnhof nen Broetchen gekauft - was wahrscheinlich auch nicht sehr sinnvoll war..
Da die anderen noch nicht zuhause waren, und wir keinen Schluessel hatten, sind wir dann in die naechstbeste (Stamm-)kneipe und haben dort nen Berliner Kindl getrunken. Und natuerlich wurden wieder alle Klischees erfuellt ;)
Abends haben mich die anderen endlich zu der Ueberraschung gefuehrt, von dem sie die ganze Zeit geredet hatten: das Sfizy Veg, eine vegane italienische Pizzeria! Leider sind die Fotos von aussen nix geworden - sorry!
Das Essen an sich war goettlich, die Auswahl ebenso (allein ueber 40 Pizzen), die Preise normal, die Groesse der Speisen auch. Trotzdem hab ich zwei Sachen bestellt - eine Pizza und einen Burger. Allerdings ist die Wartezeit ziemlich hoch (wir haben fast ne Stunde gewartet), die Zeit kann man sich aber mit den recht interessanten Buechern im Innern verkuerzen :)

Pizza Speck (mit Tomatensauce, Kaese, Smoked bacon, Sahne und Oregano):

Veggie Burger (Burger hausgemacht, mit Salat, Mayo):

Wie gesagt - alles sehr lecker und danach war ich auch pappsatt.
Anschliessend sind wir ins Pub gekugelt, wegen dem Pub Quiz, das aber leider ausgefallen ist :(
Nach ein paar Bierchen sind wir dann weiter in einen Hof (Name vergessen), wo spaeter auch noch ein paar bekannte Menschen dazukamen - insgesamt ein recht lustiger Abend. Mit der Erkenntnis, dass White Russian mit Sojasahne nicht schmeckt, mit Sojamilch oder beides zusammen schon ;)

Tag 3 (30.12.2011)

"Morgens" gabs wieder Fladenbrot ;)
Mittags waren J und ich Essen besorgen - freegan diesmal. Unsere Ausbeute (im Kuehlschrank befand sich noch Schnittlauch und Brokkoli):

Abends hatte ich wieder Bock aufs Sfizy, also sind wir nochmals hin. Diesmal gabs Pizza Hangover fuer V, Pizza Diavola fuer J, Pizza Olivia fuer W, Pizza Currywurst fuer mich und je einen Bacon Burger fuer mich und W (ja, ich hatte wieder zwei Sachen ^^) ;)

Abends waren wir dann im Køpi, um uns Brian on stage anzugucken.
Und das war sehr lustig! Die haben wirklich den ganzen Film nachgespielt (inkl. Weltallszene auf Video) :D
Man konnte sich sogar falsche Baerte und falsche Steine kaufen ;)
Und es war sehr gut besucht, es war wirklich alles voll (daher mussten wir auch die ganze Zeit stehen).
Anschliessend haben wir uns aufgespaltet und sind teilweise einen trinken, teilweise rumgammeln bei P. War lustig!

Tag 4 (31.12.2011)

Nachdem wir den ganzen Nachmittag rumgegammelt haben, hat J Nudeln fuer alle gekocht (lecker!).

Anschliessend haben wir wieder rumgegammelt, bis allmaehlich alle Leute da waren. Kurz vor 12 sind wir dann raus und einige haben rumgeboellert. Wir wollten dann alle ins Subversiv, allerdings war da nix :(
Also sind wir wieder in dasselbe Haus wie vor einem Jahr am Schluss (Name vergessen). Dank zu wenig Wasser und zuviel tanzen gings mir dann irgendwann nicht mehr soo gut, und ich bin raus (danke nochmal an die Begleiter_innen ;)).. Draussen verging mir dann wegen irgendwelchen Hornochsen schnell die Lust und J und ich sind nach Hause.

Tag 5 (01.01.2012)

Mittags gabs wieder das Uebliche. Dieser Tag war definitiv der krasseste ;)
Wir haben 13 Stunden fern gesehen (von 15 bis 4 Uhr), unter anderem Family Guy auf Viva, Die Feuerzangenbowle, Dart WM Halbfinale und Conair nachts auf Sat.1 (ohne Werbung!!). Wir haben aber auch N64 gespielt - hauptsaechlich Mario Kart und Mario Smash Brothers (N64 haben wir eigentlich jeden Tag gespielt ^^). Waehrend die anderen (vor allem T) wirklich GAR NIX gemacht haben, waren F und ich wenigstens Pizza holen (diesmal aber leider nich vom Sfizy) ;)

Tag 6 (02.01.2012)

Um etwas zu machen haben T und ich morgens Brot/Broetchen und Aufstrich fuer alle gekauft. Ich hab morgens aber nix davon gegessen.
Mittags sind J, W und ich ins Kopps. Da wollte ich die ganze Zeit schonmal hin.

Die Bedienung war freundlich, obwohl ich ihn ziemlich verwirrt hab (und er mich ;)), das Essen awesome und die Preise wirklich in Ordnung.
Die Speisekarte ist uebrigens von der Tageszeit abhaengig, was ich nicht wusste.
Wir hatten als "Vorspeise" (das kam einfach so) Eieraufstrich mit Brot. Das Rezept findet man uebrigens auch in Bjoerns Buch. Sehr lecker!

Anschliessend hatte jeder von uns (obwohl anders bestellt ^^) Ravioli mit Kuerbisfuellung an Linsenweissweinsauce. Sehr koestlich! Und trotz der geringen Menge sehr saettigend!

Als Nachspeise hatten J und ich Birnen Crumble mit Vanillesauce, W hatte das Panna Cotta mit Chutney von roter Birne. Beides sehr lecker!

Anschliessend waren wir im Schenkladen, in dem J "arbeitet". Ich muss sagen, ich bin begeistert, wie gut das funktioniert. Direkt nach Oeffnung kamen einige Frauen, und brachten Gegenstaende mit, am Schluss gingen viele mit Klamotten raus (die Klamotten kann man unbegrenzt mitnehmen, da es so viele sind). Und im Gaestebuch steht: "Schade, dass man nix klauen kann." :D

Wieder zuhause hatten die anderen alles gekaufte am morgen schon aufgefuttert, daher war W und ich uns was beim Imbiss um die Ecke holen..
Abends waren dann wieder viele Leute da (mit Hunger) und wir (eher G und ich) hatten eine Moehrenkartoffelselleriesuppe mit Raeuchertofu gekocht. D und F hatten geschnibbelt, vielen Dank dafuer ;)

Tag 7 (03.01.2012)

Die Zeit ging doch schnell rum, morgens sind W und ich schon wieder nach Hause gefahren..

Den Abschluss bildet ein schlechtes Deutschlandbrot, geschmiert, gewuerzt und gegessen von W ;)

Da auf der Ueber-Seite des Projekts schon alles beschrieben ist, verweise ich nun einfach darauf.

Ich wuensche euch viel Spass beim Suchen :)

Ein Planet ist eine Software, die es ermoeglicht, mehrere RSS-/Atom-/...-Feeds eines Blogs oder einer Website zu einem einzigen Feed zusammenzufassen.

Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Planet_(Software)

Was bringt ein Planet?

Kurz: Er foerdert die Vernetzung. Dadurch, dass viele Blogs quasi zu einem zusammengefasst werden, muss man nur noch ein einzigen Feed abonnieren, und hat schon ganz viele Informationen zu einem bestimmten Thema.
Dass dies vor allem auch unbekannte Blogs/Websites foerdert, sollte klar sein.

Generell sollte es auch das spezielle Thema Veganismus foerdern, wenn viel gebloggt wird :)

Was ist der Unterschied zwischen dem veggie-blogger-network und dem Planet?

Zwar sieht man auch im veggie-blogger-network (vbn) alle neuen Blogeintraege die auf diesem Blog mitmachen, allerdings nur die Titel. Beim Planet sieht man den ganzen Eintrag.
Zudem kann man im vbn z.B. Eintraege sammeln, waehrend das im Planet nicht moeglich ist, da hier alles neue das alte "loescht".

Der Vorteil eines Planeten ist einfach, dass man nur EINE einzige Seite lesen bzw. abonnieren muss. Dies ist gerade fuer Neulinge recht praktisch.

Was passiert mit meinem Inhalt?

Der Inhalt deines Eintrags/deines Blogs wird nicht kopiert/geklaut, sondern das ist einfach der Inhalt deines Feeds. Er wird im Planet einfach nur anders dargestellt.

Durch einen Klick auf den Titel im Planet kommt man auf den entsprechenden Eintrag in deinem Blog.

Wo finde ich den Planeten?

Der Planet befindet sich hier: http://vegan.thedarksite.org.

Bei grossem Interesse spiele ich mit dem Gedanken, mir dafuer eine eigene Domain zu kaufen.

Wie kann ich mitmachen?

Kontaktiere mich einfach :)

Zusaetzliches

Es ist auch moeglich, einen individuellen Namen zu waehlen, wie ein Blog/eine Website im Planet erscheinen soll. Dies kann der eigene Name sein, der Blogname, ein Webseitentitel, ...

Ausserdem ist es moeglich ein Bild neben dem Namen anzeigen zu lassen.
Dazu schickst du mir einfach das Bild mit :)

Nach dem Film "Essen im Eimer" hab ich mir vorgenommen, einige Laeden in meiner naeheren Umgebung zu fragen, wie sie das mit dem Wegwerfen handhaben.
Die Baeckerei Stein z.B. gibt ein Teil der uebrig gebliebenen Waren an die Tafel, den anderen Teil verkaufen sie (und es wird auch gekauft!). Ausserdem hab ich bei der Gelegenheit mal gefragt, was denn alles vegan ist. Und das ist alles im hinteren Bereich ;) (Ausser so offensichtliche Sachen wie Milchbroetchen etc.). Was ich schonmal sehr gut finde.

In einem anderen Laden hab ich mir Obst und Gemuese gekauft und bin mit der Verkaeuferin ins Gespraech gekommen. Sie hat mir z.B. erzaehlt was ich mit Gemuese XYZ alles machen kann. Wo hat man noch so tollen Support?!

Und auch sonst hilft: Fragen!

In "meinem" Bioladen hab ich schon so oft nach Produkten gefragt usw. Und gerade letzte Woche hab ich da "Vurstsalat vom Tofutier" bestellt (die haben da eh Sachen von Viana). Und nun gibt es das dort auch ;)

Ja, eigentlich dient der Eintrag nur der Hommage an coole kleine Laeden :)

Insgesamt waren wir 8 Leute: C, D, F, J & ihr Mann P (? Name vergessen!), C & A und ich.

Vor dem Essen waren wir noch spazieren im Nahe gelegenen Waeldchen und haben uns schonmal nett unterhalten und besser kennengelernt.

Der erste Gang bestand aus Feldsalat mit gebratenen Tofuwuerfeln, Pilze, geilem Dressing, Chicoree, Cashew- und Kuerbiskerne und noch ein anderes Dressing. Sehr lecker!

Dazu Vogelmiere und/oder Ruccola, die auf dem ganzen Tisch verteilt rumstanden.

Als zweiten Gang gab es leckere Kuerbiscremesuppe. Auf dem Photo zu sehen mit Vogelmiere, Sojasahne, Petersilie und Chilipulver.

Als Hauptgericht gab es Kartoffelscheiben mit Auberginencreme, Rotweinzwiebeln und Maronen.

Obwohl mir Aubergine zumindest frueher gar nicht geschmeckt hat, fand ich das hier weltklasse!

Randnotiz: In der darauffolgenden Woche hab ich noch 2 Mal Auberginen gegessen, einmal in der Mensa der HBK Saar, in der die Studenten selber kochen (!), und ein anderes Mal in einer WG. Beide male sehr koestlich. Allerdings war beides frittiert, und frittiert schmeckt alles koestlich ;)

Zum Abschluss gab es noch angebratene Apfelzimtscheiben mit gehackten Mandeln (?) und Sojavanillesosse. Auch sehr lecker

Insgesamt wurden wir sehr gut bewirtet, ich hab auch ein bisschen was ueber heimische Pflanzen gelernt, es gab interessante Gespraeche und es war natuerlich alles sehr lecker :)

Vielen Dank an dieser Stelle nochmal an J!

Wegen schlechter Busverbindung sind F, D und ich dann zu Fuss heim (naja fast, wir haben noch einen Stopp an der Uni gemacht und F und ich sind dann mit dem Bus nach Hause, waehrend D loeblicherweise mit dem Fahrrad heim gefahren ist ;)).

Verschenkt habe ich an einen mir unbekannten Mensch folgende Dinge:

- ein Gemuesemonsterbrett von pflanzenheld
- Backpapier von ifyoucare
- gebrannte Mandeln aus dem Cafe Knorke
- selbstgemachte Zimtwaffeln (Rezept steht unten)
- selbstgemachte Kokosmakronen (Rezept steht ebenfalls unten)

Ich hoffe, liebe Vichtelin, dass du was damit anfangen konntest :)

Bekommen habe ich folgende Dinge:

viel Tee, Walnuesse, Schokolade, Lyoner (der schmeckt echt gut, fand auch mein Hund), eine "Spacebar", noch mehr Schokoladiges, Vanillepudding, Pfeffernuesse, Aufstrich und eine total tolle Karte :)
Vielen Dank, liebe Vichtelin!

Und hier noch die Rezepte:

Zimtwaffeln

Dafuer gibt es ein besonderes Waffeleisen. Es ist rechteckig und in 6 Flaechen unterteilt.

Zutaten

- 250 g Mehl
- 125 g Pflanzenmargarine
- 2 Eiersatzeier (z.B. 3Pauly)
- 200 g Zucker
- 65 g gemahlene Mandeln
- 10 g Zimt
- nach Belieben 1/2 Glas Cognac oder 1 EL Rum (ich hab Rum genommen)

Zubereitung

Margarine, Zucker, Eiersatzeier werden schaumig geruehrt, dann gibt man die gemahlenen Mandeln und den Zimt dazu. Nun wird das Mehl untergehoben, bis ein steifer Teig entsteht. Eine rechteckige Eisenkuchenform einfetten und erhitzen (frueher nahm man eine gusseiserne Form).
Mit einem Teeloeffel sticht man vom Teig walnussgrosse Stuecke ab und setzt sie auf jedes Feld des heissen Eisens. Nun klappt man das Eisen zusammen, drueckt es fest an und laesst die Waffeln bei Stufe 3 schoen goldbraun ausbacken. Nach dem Herausnehmen werden die Waffeln auseinandergebrochen und zurechtgeschnitten.

Kokosmakronen (Quelle)

Zutaten fuer etwa 50 Stueck (= 2 Bleche)

- Eiersatz fuer 6 Eier (ich hab 5 benutzt, also 50g Pulver 3Pauly und etwa 160ml Wasser)
- 200g Zucker
- 1 EL Zitronensaft (hab ich weggelassen)
- 200g Kokosraspeln
- ca. 50 Oblaten (50 mm Durchmesser)

Zubereitung

Den Eiersatz anruehren, den Zucker dazugeben und mit dem Handruehrgeraet schaumig schlagen.
Zitronensaft und Kokosraspeln dazugeben und unterruehren.
Ofen auf 175° C vorheizen.
Oblaten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen (mit etwa 1cm Abstand), auf jede Oblate ca. einen guten Teeloeffel Kokosmasse geben, evt. etwas verstreichen.
Fuer etwa 15-18 Minuten backen.

Meine Version:

Und nun lasse ich einfach mal Bilder sprechen (bei einigen war ich nur ein paar Sekunden zu spaet dran mit knipsen) ;)